La vida con simpleza
Chucrut: de la semilla al fermento
En un mundo donde los alimentos recorren miles de kilómetros antes de llegar a nuestra mesa, cultivar parte de nuestra comida y transformarla con nuestras propias manos se convierte en...
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Resignificando la Pascua en el Hemisferio Sur
Estamos viviendo tiempos de transición en la naturaleza, ya sea estemos en el hemisferio sur o en el hemisferio norte. Aquí –en el hemisferio sur– estamos transitando el Otoño, los...
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Aceite medicinal de Hipérico o Hierba de San Juan
El Hipérico o Hierba de San Juan (Hypericum perforatum) es una planta que se puede encontrar de manera silvestre en muchas partes del mundo, generalmente en zonas soleadas y terrenos...
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Soda Fermentada de Menta y Romero
Las Sodas fermentadas son bebidas naturalmente gasificadas gracias al proceso de fermentación donde las levaduras y bacterias transforman el azúcar en dióxido de carbono (gas) y alcohol. En el caso...
Soda Fermentada de Menta y Romero
Las Sodas fermentadas son bebidas naturalmente gasificadas gracias al proceso de fermentación donde las levaduras y bacterias transforman el azúcar en dióxido de carbono (gas) y alcohol. En el caso...
Marcalibros con flores prensadas
Un marcalibros siempre es útil para quienes disfrutamos de la lectura, y qué mejor que hacerlo con tus propias manos, usando flores recolectadas y prensadas por ti. Puede ser ademas...
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Preservando los sabores silvestres del Otoño: R...
Cuando llega el Otoño aparecen muchos frutos silvestres, entre ellos la Rosa Mosqueta (en Chile se encuentra principalmente Rosa rubiginosa o egliantera, Rosa moschata y Rosa canina). Una planta que aquí es...
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